İngiltere’de Ne Yenir?

Geçmişte güneşi batmayan bir imparatorluk olarak bilinen İngiltere, dünyanın bir çok mutfağının birleştiği nadir mutfaklardan birine sahiptir. Tarihi boyunca çok farklı kültürlerle beslenmiş bu mutfakta genelde et ve patates parçalarının ağırlıklı kullanılır. Eğitim veya turistlik amaçlı buraya gelmiş olabilirsiniz ama şimdiden söyleyeyim buraya sadece yemekleri için bile gelebilirsiniz. Hadi gelin birlikte vakit kaybetmeden İngiltere’ye gittiğinizde neler yiyebileceğinize yakından bakalım ve mükemmel İngiliz Mutfağını yakından tanıyalım.

Fish And Chips

İngiltere akla geldiğinde birçoğumuzun aklına Fish and Chips gelecektir. İngiliz mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan Fish and Chips, sosa batırılmış balık ve kızarmış patatesten oluşuyor. Sakın balık sevmiyorum deyip bu muhteşem yemeği tatmamazlık yapma! Emin ol gerçekten çok lezzetli. Birde unutmadan söyleyeyim eğer yanında Tartar sos gelmezse istemeyi unutmayın birlikte daha lezzetliler.

Bangers & Mash

İngilizler patatesi çok seviyorlar, bu yüzden galiba, neredeyse her yemeklerinde patates var. Bangers and Mash de patates püresi ve kızarmış sosisle oluşan önemli İngiliz yemeklerinden biri. Genellikle domuz etinden yapılmış sosisler kullanılıyor ancak eğer isterseniz farklı tercihler yapabilirsiniz.

Beef Wellington

İngiliz mutfağının en özel ve özgün tariflerinden biri de Beef Wellington. Dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay’in özel yemekleri arasında yer alan ve ünü tüm dünyaya yayılan bu muhteşem ötesi lezet, et sevenlerin hatta sevmeyenlerin bile sofralarına büyük bir istekle taşıyabilecekleri İngiliz Mutfağı’nın harika yemeklerinden biridir.

Club Sandwich

Birçok kafe ve restoranın menüsünde yer alan club sandwich, aslında alışık olduğumuz tanıdık bir lezzet. Bol proteinli Club Sandwich, salam, jambon, tavuk göğsü ve omlet ile hazırlanır. Temel olarak 3 ana katmandan oluşur. Ana yemeğinizi beklerken veya aperatif lezzetler arıyorsanız tercih etmeniz gereken güzel bir lezzettir.

Steak & Kidney Pie

Turtaya şekil olarak çok benzeyen Steak and Kidney Pie İngiltere’nin en meşur yemeklerinden biridir. Sütte bekletilmiş ve turta şekli verilmiş yufka içerisine, hindistan cevizi kabuğu rendesi, soğan şarap, un ve et harcı konmasıyla yapılır. Dışarıya gezmek için veya alışveriş için çıktığınızda mutlaka bir yerde oturup yemenizi tavsiye ederiz.

Jacket Potatoes

Yapılışı ve görüntüsüyle Türk mutfağına ait bir yemek olan kumpire çok benzeyen Jacket Patatoes un en büyük farkı malzeme sayısının daha az ve belirli olmasıdır. Genelde üzeride cheddar peyniri rendelenerek servis edilir. İçerisinde ton balığı ve fasulye koyulur. İngiltere sokaklarında deneyebileceğiniz aperatif harika bir tat.

Eccles Cake

Adını Greater Manchester’da bir kasabadan alan Eccles Cake , kahve veya sütlü çayla tüketilebilecek çok lezzetli bir tatlıdır. Isırıldığında içerisinden akan kuş üzümü reçeli tadını günlerce unutamayabilirsiniz.

Bubble & Squeak

Patates, havuç ve bürüksel lahanasının birleştirilip kızartılmasıyla yapılan bu yemek size omleti andırıyor olabilir ama bu yemeği İngilizler akşam yemeğinde tüketiyorlar. Atık yemek malzemelerinin birleştirilmesiyle bulunan bu yemeği bir akşam denemeyi ihmal etmeyin.

Yaban Mersinli Scone

Sütlü çayınızı yudumlarken veya kahve saatiniz geldiğinde içeceğinizin yanında ister tuzlu ister şekerli bir şekilde hazırlayarak yiyebilirsiniz. İngiltere’ye kadar gelmişken çay, kahvenin yanında bunu yemeden gelmeyin sakın. Pişman olmayacaksınız.

Yorkshire Puding

Yumurta, süt ve un ile hazırlanan ve minik kapların içerisine özel soslarla servis edilen bu güzel İngiliz tatlısının ismi Yorkshire Puding dir. Geçtiğimiz yıllarda İngiltere’de yapılan bir ankette bu yemek en iyi yöresel yemek ünvanını almaya hak kazanmıştır.

İngiltere’de ne yenir gayet güzel bir şekilde inceledik. Peki ne yenmez? Merak ediyorsanız sizleri videomuza davet edelim: