İngiltere Sokak Lezzetleri

İngiltere sokaklarının tadını çıkarırken acıktıysanız doğru yerdesiniz. Ama İngiltere’de değilseniz hem dil eğitiminiz için hem de İngiltere’yi tanımak için kolayca oraya gidebilirsiniz. Eğer bu fikir dikkatiniz çektiyse Lemon Academy’nin desteğiyle sizi İngiltere’ye ışınlayabiliriz.

Köklü bir tarihe sahip olan İngiltere’nin son derece geniş bir yemek kültürü vardır.  İngiltere’nin her bölgesine göre değişse de İngiltere denilince akla gelen ve öne çıkan tatlar arasında fish and chips, sütlü çay ve kuru fasulye vardır. Bizde sizlere İngiltere halkının çok sevdiği ve sokaklarda, cafelerde sıklıkla karşılaşabileceğiniz lezzetlerden bahsedeceğiz. Ve Londra’nın bir parçası haline gelen, hemen her semtte karşınıza çıkabilecek sokak lezzetleri pazarlarında yemek stantlarında da güzel vakit geçirebilirsiniz.

1. Yorkshire Pudding

Un, yumurta ve sütle hazırlanan bu atıştırmalık, genel olarak İngilizler çayın yanında tercih ediyorlar. Kahvaltıda da peynir, ıspanak veya kıymayla servis edilebilir.

2. Fish and Chips

İngiliz mutfağının ve İngiltere sokaklarının vazgeçilmezi olan atıştırmalık patates ve balık kızartmasıdır. Farklı soslarla tercih edilen bu yemeği İngiltere’nin hemen hemen her yerinde rahatlıkla tadabilirsiniz.

3. Beef Wellington

Kökünü İngiliz mutfağında bulunduran milföye sarılmış et diyebiliriz. Ama lezzetini bu kadar kolay tanımlayamayız. Herkesin kendi damak tadına göre tarif oluşturduğu yemeği kısaca anlatmak istersek, dana bonfileyi mantar sosla veya ezmeyle kaplayıp milföy hamuruna sarılıp pişiriliyor diyebiliriz.

4. Club Sandwich

Bol protein barındıran bu atıştırmalık sandviç 3 kattan oluşur ve içinde salam, jambon, tavukgöğsü ve omlet vardır.  Alışık olduğumuz bu lezzeti her cafede veya restoranda bulabilirsiniz. Tam bir sporcu öğünü diyebiliriz :))

5. İngiliz Usulü Fırında Kuru Fasulye

Biz Türklerin kuru fasulyesine benzese de İngiliz halkı bu yemeğin içine hardal, ketçap ve esmer şeker ekleyerek tatlandırıyorlar. Bu durumda da akşam yemeği yerine genelde sabah kahvaltılarında tercih ediyorlar. Fakat yanına bacon ya da sosis ekleyerek günün başka bir öğününde de tüketebiliyorlar.

6. Shepherd’s Pie

İsmi her ne kadar Pie yani turta olsa da bu yemek aslında tatlı değildir. Patates püresi ve koyun etinin kıymasıyla hazırlanan bu ana yemek İngilizlerin ünlü ve geleneksel yemeklerindendir. Biz Türklerin kültüründe de çoban böreği olarak geçer. İngiliz kültürüyle damak zevklerimiz benziyor diyebiliriz.

7. Sokak Yemeği Pazarları

Özellikle hafta sonları Londra’nın pek çok yerinde denk gelebileceğiniz, yazımızın başında da söz ettiğimiz sokak yemeği pazarları hakkında size birkaç bilgi vereceğiz.

Borough Market

Londra’nın en meşhur olan pazarı Brough Market 1000 yılı aşkın bir tarihe sahip. 60’tan fazla standın bulunduğu bu Pazar Londra Bridge yakınlarında açılıyor. Birçok stant ücretsiz tadımlıklar sunar. Pazartesi ve cumartesi günleri arasında açık olan pazarın en kalabalık olduğu gün cumartesidir. Kalabalığa kalmak istemiyorsanız erken saatleri tercih edebilirsiniz.

Kerb Market

Londra’nın 5 ayrı semtinde haftanın farklı günlerinde açılıyor. 2012 senesinde King’s Cross’da ortaya çıkan Kerb sokak yemekleri pazarında Filipin mutfağından Hint yemeklerine kadar dünyanın her bölgesinden lezzetlerin buluştuğu pazarda nefis vakit geçireceğinize eminiz. Londra giderseniz bu pazarlara uğramadan ayrılmamanızı tavsiye ederiz.