İrlanda’da Yemek Kültürü

İrlanda mutfağı birbirinden lezzetli yemekleri bünyesinde barındırır. İrlanda yemek kültürünü patates üzerinden yorumlayanlara aldanmayın 🙂 Bunu İrlanda mutfağı yazımızın derinliklerinde anlayacaksınız 🙂

İrlanda’da Ne Yiyebilirsiniz?

İrlanda mutfağı, geleneksel Kelt mutfağının Fransız mutfağıyla etkileşime girmesiyle ortaya çıkmıştır. Çok fazla geleneksel yemek kültürü olmasa da tatmanız gereken belli başlı lezzetleri mevcut diyebiliriz. O zaman hadi İrlanda’daki en iyi yemeklerden bazılarını inceleyelim.

İrlanda’nın 10 Lezzetli Yemeği

İrlanda mutfağı geniş bir seçenek yelpazesi olsa da bu 10 lezzet gerçekten hem göz hem de karın doyurtan cinsten 🙂

1- İrlanda Kahvaltısı

Güne İrlanda’da kahvaltı ile başlamak sizi yeterince tatmin edebilir çünkü bu kahvaltıda yok yok! Yumurtası, kızartması, domuz pastırması ve sosisine kadar daha birçok seçeneği mevcut. Bir de ilginç bir şekilde tatlı kuru fasülyeleri var… Evet yanlış duymadınız bildiğimiz pilavın yanında gelen kuru fasülyeyi tatlı tatlı sabah kahvaltıda yiyorlar 🙂 Klasik Türk kahvaltısıyla uzaktan yakından alakası olmayan bu kahvaltıda siyah veya beyaz puding de var 🙂 Puding diyince aklınıza o tatlılardan gelmesin… İrlandalıların pudingleri bir başka 🙂

Lemon Academy Uyarıyor ! Siyah puding kan sosisidir. Sucuğu andıran bu şey sizi biraz garip hissettirmiş olabilir ancak yeni tatlara açıksanız kahvaltınızı bu tuzlu tatla daha da zenginleştirebilirsiniz.. İrlanda Mutfağında ilk defa deneyimleyeceğiniz birçok yemek olsa da bu yemeği İrlandalıların bayıla bayıla yediğini söylemezsek olmaz… Beyaz puding ise kansız siyah pudinge benzer. West Cork’taki Clonakilty kasabası, siyah beyaz puding için İrlanda’daki en ünlü yerdir.

2- Barda Et Yemekleri

İrlanda Amerikalılar gibi Şükran Günü’nü kutlamaz ancak İrlanda çevresindeki barlarda servis edilen et yemekleri, pazar günü aile ile yapılan öğle yemekleri için oldukça popülerdir. İrlanda et yemekleri ile ilgili en güzel şey ise kahvaltı ve akşam yemeğini atlayabilmeniz çünkü bu yemeklerden sonra gün boyu tok hissedeceksiniz 🙂

Dipnot: Dublin’de en iyi 13 bar yazımıza göz atabilirsiniz 🙂

3- Buğulanmış Midye

İrlanda gibi deniz mahsulleri konusunda üstün bir ülkesindeyseniz ve midyeye karşı da boş değilseniz bizce bir şans verebilirsiniz. Ayrıca bir tencere midye tüm zamanların en iyi İrlanda yemeklerinden biri olabilir…

4-Denizden Taze İstiridye

Taze istiridye, İrlanda’nın deniz kıyısındaki konumunun bir diğer avantajıdır. Unutmadan bir de yanında Prosecco veya şampanya tercih ettiğinizde bizce harika bir ikili olacaktır.

5- Boxty

Bir İrlandalı patates krepi anlamına gelen Boxty, ‘İrlanda’da ne yenir?’sorusunun en popüler cevaplarından biri olabilir. Çeşitli etler ve kremalı soslarla servis edilen Boxty gayet doyurucu türden bir yiyecek.

6- İkindi Çayı

Çayın yanında gözleriniz kekleri, börekleri, poğaçaları aradı mı bilmiyoruz ama İrlanda’nın çay saatinin de hakkını yememek lazım. Genellikle kahvaltıda göreceğiniz çöreklerden burada da bulacaksınız, tabi geleneksel ve zarif İrlanda ikindi çayının bir parçası olarak servis edildiğinde daha da iyi olacağı kaçınılmaz bir gerçektir.

7- İrlanda Yahnisi

İrlanda’nın en meşhur yemeğinden söz etmemek olmaz. Kuzu eti, patates, soğan ve havuç ile yapılan yahni midenize şenlik yaşatmanın garantisini veriyor. Unutmayın ki İrlanda kuzusu dünyanın en iyilerinden bu da tabi ki olayı daha gerçekçi kılıyor. Davy Byrne’nin Dublin’deki barı, İrlanda’daki en iyi yahnilerinden birini sizlere sunuyor.

8- Hırpalanmış Sosis

İrlanda, bazı ülkelerde olduğu gibi sokak yemeklerinde gelişmiş değil ama bu konuda da hakkını verdiği lezzetlerin olduğunu söylemeden geçmeyelim. Özellikle bir akşam içtikten sonra gece geç saatlerde hırpalanmış sosis yemeden eve dönmeyin deriz.

9- Murphy’ nin Dondurması

İrlanda’nın geniş çim alanları, bu alanlarda otlayan mutlu inekler ve mutlu ineklerin lezzetli sütleri. Bu küçük ve tatlı denklemin sonucu sizi kesinlikle harika İrlanda dondurmasına götürecektir.

10-  Carrageen Moss Puding

Carrageen Moss, İrlanda’nın güney ve batısında bulunan bir İrlanda deniz yosunudur. Geleneksel olarak kıyıdan toplanan yosun tuzlu bir yapıya sahipken vanilya, çikolata gibi yiyeceklerle karıştırılarak tatlı ve ipeksi hale getirilir. İrlanda’ya özgü olan bu tadı Cork City’deki Fenn’s Quay’de deneyimlemek sizin için iyi bir seçenek olacaktır.

Buradan da meşhur İrlanda Yemekleri yazımıza ulaşabilirsiniz.

Ayrıca İrlanda’nın Meşhur Restoranları yazımıza da bakabilirsiniz.

• Diğer aktiviteler için; İrlanda’da yapılacak en iyi 30 aktivite yazımıza göz atabilirsiniz.
• İrlanda Dil Okulları