İngiltere’de Master Yemek Bütçesi: Ucuz Tarifler ve İpuçları

Son Güncelleme: 9 Şubat 2026

İçindekiler

• İngiltere’de Master Yaparken Yemeğe Ne Kadar Bütçe Ayırmalı?
• Evde Pişirmenin Avantajları Nelerdir?
• 6 Pratik Ev Yemeği Tarifi: Adım Adım Nasıl Yapılır?
• Market Alışverişi Nasıl Ucuza Getirilir? (Güncel İpuçları)
• Hazırlık, Saklama ve Batch Cooking Nasıl Yapılır?
• Haftalık Öğün Hazırlığı (Batch Cooking) Nasıl Yapılır?
• Aylık Yemek Bütçesi ve Tarif Başına Maliyet Tablosu
• Öğrenci Mutfağı İçin Gerekli Temel Ekipmanlar Nelerdir?
• Lemon Academy İle Bütçe Planınızı Nasıl Güçlendirirsiniz?
• Sonuç
• Sıkça Sorulan Sorular

İngiltere’de yüksek lisans yaparken yemek harcamalarını kontrol etmek, kiradan ulaşıma uzanan tüm bütçeyi dengeler. Bu rehberde güncel market pratikleri, toplu pişirme yöntemleri ve kolay malzemelerle hazırlanan 6 tarifle haftalık plan kurmayı adım adım anlatıyoruz; lezzetten ve zamandan ödün vermeden, öngörülebilir bir mutfak rutini kurmanıza yardımcı oluyoruz.

İngiltere’de Master Yaparken Yemeğe Ne Kadar Bütçe Ayırmalı?

Birleşik Krallık’ta temel gıda fiyatları son dönemde yüksek seviyelerde seyrederken, planlı ev pişirmesi öğrenci bütçesini belirgin şekilde rahatlatır. Dışarıda tek bir ana öğün çoğu bölgede genellikle 10–15 £ bandında seyreder (şehir, kampüs ve mekâna göre değişebilir). Buna karşılık, evde pişirerek öğün başı maliyeti çoğu zaman 0,60–2,20 £ aralığına çekmek mümkündür. Haftada 5–6 öğünü evde hazırladığınızda, alışkanlıklara bağlı olarak aylık 150 £ ve üzeri tasarruf görebilirsiniz.

Eğer planınız İngiltere’de Yüksek Lisans yapmaksa, yaşam giderleri hesaplamasında yemek bütçenizi erken planlamak büyük avantaj sağlar. Aşağıdaki pratik tarifler ve alışveriş ipuçlarıyla hem sağlıklı beslenir hem de aylık harcamalarınızı öngörülebilir seviyede tutarsınız. Market meal deal seçenekleri ve kampüs menülerinin de fiyat/performansını düzenli izlemek faydalıdır.

Güncel Not: Birçok üniversitede sübvansiyonlu kantin menüleri, gıda bankaları ve acil destek fonları bulunabilir; içerik ve erişim koşulları kuruma göre değişir. Öğrenci birliğinizin güncel duyurularını takip edin.

Evde Pişirmenin Avantajları Nelerdir?

Evde yemek hazırlamak yalnızca daha ucuz değil; aynı zamanda daha esnek, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilirdir. İçeriğini bildiğiniz malzemelerle pişirerek alerjenleri kontrol edebilir, helal/vegan/vejetaryen tercihlere uygun menüler oluşturabilirsiniz. Toplu pişirip porsiyonlayarak zamandan tasarruf eder, israfı azaltırsınız. Ayrıca yurt mutfağında arkadaşlarınızla “batch cooking” günleri düzenlemek hem sosyal hem ekonomik olarak kazandırır.

6 Pratik Ev Yemeği Tarifi: Adım Adım Nasıl Yapılır?

Aşağıdaki 6 tarif; kolay bulunan malzemeler, kısa hazırlık süreleri ve düşük maliyetleriyle İngiltere’de master öğrencileri için idealdir. Tahmini maliyetler güncel market etiketlerine göre hesaplanmış olup bölge, marka ve mağaza promosyonlarına göre değişebilir.

1) Kırmızı Mercimek Çorbası (4 porsiyon, ~0,60–0,80 £/porsiyon)

• Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı yağ, 1,2–1,5 L su veya sebze suyu, tuz-karabiber, isteğe göre kimyon.
• Yapılışı: İnce doğranmış soğan-havucu yağda soteleyin. Sarımsak ve salçayı ekleyin. Yıkanmış mercimeği ve suyu ilave edip kaynatın. Mercimekler yumuşayınca blend edin. Tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırın.

Püf noktası: Dondurucuya küçük porsiyonlar halinde atıp yoğun haftalarda hızlıca ısıtabilirsiniz.

2) Fırın Tepsisi: Tavuk But + Kök Sebze (4 porsiyon, ~1,80–2,20 £/porsiyon)

• Malzemeler: 4 adet tavuk but (veya kalça), 2 patates, 2 havuç, 1 soğan, 1 avuç dondurulmuş brokoli, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika/ kekik.
• Yapılışı: Fırını 200°C’ye ısıtın. Sebzeleri iri dilimleyin, yağ ve baharatla harmanlayın. Tepsiye tavuklarla birlikte yayın. 35–45 dk pişirin; tavuklar kızarınca servis edin.

Püf noktası: Tepsiye birkaç diş sarımsak ve limon dilimi eklemek aromayı artırır.

3) Nohutlu Ton Balıklı Makarna Salatası (4 porsiyon, ~1,20–1,50 £/porsiyon)

• Malzemeler: 300 g makarna, 2 konserve ton balığı, 1 konserve nohut, 1 küçük konserve mısır (opsiyonel), yarım kırmızı soğan, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzün. Nohut ve mısırı yıkayıp ekleyin. Ton balığı ve ince doğranmış soğanı katın. Zeytinyağı-limonla soslayın, baharatlayın. Buzdolabında soğutup tüketin.

Püf noktası: Birkaç yaprak taze maydanoz ya da roka eklerseniz tazelik hissini artırırsınız.

4) Vejetaryen Chili + Pirinç (5 porsiyon, ~1,00–1,30 £/porsiyon)

• Malzemeler: 2 konserve doğranmış domates, 1 konserve kırmızı fasulye, 1 konserve karışık fasulye, 1 soğan, 1 kırmızı biber, 1 yemek kaşığı salça, 1–2 çay kaşığı chili/curry, 1 su bardağı pirinç, yağ, tuz.
• Yapılışı: Soğan-biberi yağda soteleyin. Salça, baharat ve domatesleri ekleyip pişirin. Fasulyeleri katıp 10–15 dk kaynatın. Ayrı tencerede pirinci pişirin. Chili’yi pilavla servis edin.

Püf noktası: Bitter çikolatanın küçük bir parçası sosu derinleştirir.

5) Fırında Muzlu Yulaf Dilimleri (8 dilim; 2 dilim/porsiyon ~0,40–0,50 £)

• Malzemeler: 2 olgun muz, 2 su bardağı yulaf, 1 su bardağı süt (bitkisel olabilir), 1 yumurta (opsiyonel), tarçın, bir çimdik tuz.
• Yapılışı: Muzu ezip tüm malzemeleri karıştırın. Yağlı kâğıt serili kalıba dökün. 180°C’de 20–25 dk pişirin. Soğutup dilimleyin.

Püf noktası: Üzerine fıstık ezmesi veya yoğurt ekleyerek kahvaltıyı güçlendirebilirsiniz.

6) Menemen + Sıcak Lavaş (2–3 porsiyon, ~0,90–1,10 £/porsiyon)

• Malzemeler: 4 yumurta, 2 domates (veya 1/2 konserve domates), 1 yeşil biber, yarım soğan, 1–2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber. Yanına tortilla/lavaş.
• Yapılışı: Soğan-biberi yağda yumuşatın. Domatesi ekleyip suyunu çektirin. Yumurtaları kırıp hafifçe karıştırın. Tuz-karabiberle tatlandırın. Lavaşı tavada ısıtıp yanında servis edin.

Püf noktası: Bir avuç beyaz peynir veya rendelenmiş cheddar eklemek doyuruculuğu artırır.

Market Alışverişi Nasıl Ucuza Getirilir? (Güncel İpuçları)

Akıllı alışveriş, öğrenci bütçesini ayakta tutan en kritik beceridir. Güncel ve pratik öneriler:

• Market markaları: “Own brand” ve “value range” ürünleri tercih edin; makarna, konserve domates, pirinç, yulaf ve bakliyatta kalite/fiyat oranı yüksektir.
• İndirim saatleri: Akşam saatlerinde “yellow sticker” (son kullanıma yaklaşan) reyonlarını kontrol edin; et ve fırın ürünlerini dondurarak saklayın.
• Sadakat kartları: Uygulamalardaki kart fiyatları (card prices) ve kuponlar belirgin indirim sağlar; kasada yansıması için kaydolmayı unutmayın.
• Fiyat eşleştirme ve kampanyalar: Bazı zincirler belirli ürünlerde fiyat eşleştirme yapar; etiketleri karşılaştırın, birim fiyatı (price per 100g) kıyaslayın.
• Toplu alım: Baharat, bakliyat ve pirinci etnik marketlerden veya “world food” reyonlarından kilo bazında daha ucuza bulabilirsiniz.
• Mevsimsellik: Kök sebzeleri kışın, salatalıkları yazın alın; dondurulmuş sebze-meyve dört mevsim ekonomik alternatiftir.
• Online/Click&Collect: Listeyle sipariş vermek ani alışları azaltır; uygun teslimat saatlerinde ek indirim yakalanabilir.
• Enerji verimliliği: Su ısıtıcısıyla kaynatıp tencereye aktarmak, fırını ön ısıtmada uzun tutmamak ve air fryer/mikrodalga kullanmak elektrik maliyetini düşürür.

Güncel Not: Birçok zincirde kartlı fiyatlar standart etiketten farklıdır; uygulamaya kaydolmadan veya kartı kasada okutmadan indirim aktif olmayabilir. Kampanya koşulları mağazaya ve şehre göre değişebilir.

Hazırlık, Saklama ve Batch Cooking Nasıl Yapılır?

Haftada bir kez 2–3 ana yemek pişirip porsiyonlayın. İşte basit akış:

• Planla: 2 kırmızı et/tavuk tabanlı, 1 baklagil tabanlı yemek ve 1 kahvaltılık hazırlık belirleyin.
• Pişir: Aynı anda fırın (tepsi yemek), ocak (çorba/chili) ve pirinç/makarna yürütmek zaman kazandırır.
• Porsiyonla: 1–2 kişilik kaplara bölüp etiketleyin. Tarih ve içerik yazın.
• Sakla: Buzdolabında 3–4 gün, derin dondurucuda 2–3 ay saklayın. Sıcak yemeği 2 saat içinde soğutmayı unutmayın.
• Isıt: Tekrarlarken en az 75°C’ye kadar ısıtın; pirinçte gıda güvenliğine ekstra özen gösterin.

Güncel Not: Ortak mutfaklarda çapraz bulaş riskini azaltmak için kapaklı kaplar ve ayrı kesme tahtaları kullanın; alerjen içeren malzemeleri açıkça etiketleyin.

Haftalık Öğün Hazırlığı (Batch Cooking) Nasıl Yapılır?

1. Adım 1 – Hedef ve bütçeyi netle: Haftada kaç ev öğünü hedeflediğinizi, ana yiyecek gruplarını ve yaklaşık bütçe bandınızı belirleyin; esneklik payı bırakın.
2. Adım 2 – Menüyü dengeyle kur: Protein (et/tavuk/yumurta/bitkisel), karbonhidrat (pirinç/makarna/patates) ve lif (sebze/bakliyat) dengesini gözeten 2–3 ana yemek seçin.
3. Adım 3 – Alışveriş listesini hazırlayın: Evde olanları kontrol edin, eksikleri listeleyin. Sadakat kartı kuponlarını ve birim fiyatları karşılaştırın; gerekiyorsa Click&Collect planlayın.
4. Adım 4 – Pişirme istasyonlarını kur: Fırın tepsisi, ocak tenceresi ve bir yardımcı ekipman (air fryer/mikrodalga) ile paralel pişirin; zamandan ve enerjiden tasarruf edin.
5. Adım 5 – Porsiyonla ve etiketle: 1–2 kişilik kaplara bölün, içerik/tarih yazın. Sıcak yemekleri en geç 2 saat içinde soğutun.
6. Adım 6 – Saklama ve ısıtma: Buzdolabında 3–4 gün, dondurucuda 2–3 ay saklayın. Yeniden ısıtırken merkezin buhar çıkardığından emin olun (yaklaşık 75°C).
7. Adım 7 – Haftalık gözden geçirme: Tüketim ritminizi ve israf noktalarını not alın; bir sonraki hafta menüyü buna göre sadeleştirin veya çeşitlendirin.

Aylık Yemek Bütçesi ve Tarif Başına Maliyet Tablosu

Aşağıdaki rakamlar, güncel öğrenci bütçeleri için pratik bir çerçeve sunar. Gerçek fiyatlar semt, market ve marka tercihine, indirim ve kampanyalara göre değişebilir.

Örnek aylık plan: Evde 20–24 ana öğün + düzenli kahvaltı/atıştırmalıkla market bütçesi çoğu bölgede 120–160 £ aralığına çekilebilir. Dışarıda yeme sıklığı arttıkça bütçe yükselir; bu nedenle “3 ev, 1 dışarı” ritmi iyi çalışır. Alışkanlıklar, kampanyalar ve sadakat indirimleri bu bandı aşağı/yukarı hareket ettirebilir.

Öğrenci Mutfağı İçin Gerekli Temel Ekipmanlar Nelerdir?

Az ama işlevsel ekipman yeterlidir. Öneri liste:

• Orta boy tencere ve yapışmaz tava
• Fırın tepsisi ve ısıya dayanıklı cam kap
• Keskin şef bıçağı + kesme tahtası
• Ölçü bardağı, spatula, rende
• Kapaklı saklama kapları (mikrodalga/dondurucu uyumlu)
• Baharat seti (tuz, karabiber, paprika, kimyon, kekik, chili)
• Su ısıtıcısı (verimli kaynatma için) ve isteğe göre küçük air fryer

Güncel Not: Mikrodalgada ısıtırken buhar deliği olan kapak kullanmak hem hız hem gıda güvenliği sağlar; cam/PP5 etiketli kaplar genellikle daha dayanıklıdır.

Lemon Academy İle Bütçe Planınızı Nasıl Güçlendirirsiniz?

Yurt dışındaki akademik yolculuğunuzda yalnız değilsiniz. Lemon Academy olarak başvuru, konaklama ve yaşam maliyetleri planlamasında yanınızdayız. Kapsamlı rehberlik için Yurtdışı Eğitim Danışmanlık sayfamızdan bize ulaşabilir, İngiltere’de yaşam ve bütçe optimizasyonu hakkında güncel tavsiyeler alabilirsiniz.

Akademik İngilizce’nizi güçlendirmek isterseniz, kısa dönem programları ve yoğun kurs seçeneklerini Yurtdışında Dil Eğitimi sayfamızda inceleyebilirsiniz. Seviyenizi anında görmek için ise ücretsiz İngilizce Seviye Testi Çöz bağlantısından seviyenizi ölçün, doğru programa hızla yerleşin.

Sonuç

İngiltere’de master öğrencisi olarak, artan yaşam giderlerine rağmen mutfakta stratejik davranarak aylık bütçenizi kontrol altına alabilirsiniz. Bu yazıdaki 6 pratik tarif ve akıllı alışveriş teknikleriyle öğün başına maliyeti çoğu durumda 1–2 £ bandına indirmek; dengeyi, sağlığı ve tadı koruyarak fazladan tasarruf sağlamak mümkün.

Unutmayın: Planlı alışveriş + toplu pişirme + doğru saklama = zaman ve para tasarrufu. Akademik hedeflerinize odaklanırken, mutfakta pratik rutinler oluşturun; gerisini Lemon Academy’nin uzman ekibine bırakın.

Sıkça Sorulan Sorular

Soru: İngiltere’de haftalık market bütçem ne olmalı?

Cevap: Evde çoğu öğünü pişiren bir öğrenci için haftalık 30–40 £ makul bir banttır. Et ağırlıklı beslenme, özel diyet ürünleri ve sık dışarıda yeme bu aralığı yükseltir.

Soru: Öğrenci yurdu mutfağında yemekleri nasıl güvenle saklarım?

Cevap: Pişirdiğiniz yemekleri en geç 2 saat içinde soğutun, sığ kaplarda porsiyonlayın. Buzdolabında 3–4 gün, dondurucuda 2–3 ay saklayın. Yeniden ısıtırken tamamen buhar çıkana ve en az 75°C’ye ulaşana kadar ısıtın.

Soru: Hangi malzemeleri toplu alıp tasarruf edebilirim?

Cevap: Makarna, pirinç, yulaf, mercimek, konserve domates/ fasulye, dondurulmuş sebzeler ve temel baharatlar toplu alıma en uygun ürünlerdir. Et ve tavukta “indirimli etiket” ürünlerini küçük porsiyonlara bölüp dondurun.

Soru: Helal ve vegan seçenekleri ekonomik şekilde nasıl bulurum?

Cevap: Etnik marketler ve “world food” reyonları helal ürünlerde avantaj sağlar. Vegan protein için mercimek, nohut, fasulye ve dondurulmuş bezelye en bütçe-dostu kaynaklardır.

Soru: Ders yoğunluğunda yemek hazırlamaya vakit bulamıyorum, çözüm?

Cevap: Haftada bir “batch cooking” günü yapın; 2–3 yemek pişirip porsiyonlayın. Mikrodalga/air fryer ile 10–12 dakikalık ısıtma süreleri, yoğun günlerde kurtarıcı olur.

Soru: Elektrik faturası endişem var; fırın yerine ne kullanabilirim?

Cevap: Air fryer ve mikrodalga çoğu yemekte daha az enerji harcar. Su ısıtıcısıyla kaynatıp tencereye eklemek ve tencere kapaklarını kapalı tutmak da pişirme süresini ve tüketimi azaltır.